玉米养生蒸蛋糕加盟店

㈠ 玉米油可以用来做蛋糕吗

可以的。做蛋糕只要是食用植物油基本都可以。但多数为了价格便宜，还有烤制蛋糕为了色泽加深用豆油较多。
生日蛋糕，多用豆油、菜籽油、玉米油、葵花油制作的色拉油

㈡ 玉米面和白面做蛋糕

玉米面和白面是做不成蛋糕的，只有白面和鸡蛋做蛋糕的

㈢ 玉米面能做蛋糕吗

食材
玉米面
60克
鸡蛋
3个
白糖
30克
牛奶
60ml
玉米油
30ml
步骤
1
牛奶 玉米油打匀至完全溶合

2
加入过筛的玉米面拌匀；（此时有点干，不打紧）

3
加入3个蛋黄，拌匀

4
蛋白部分放入到另一个无水无油的盆中，加入糖打至干发泡

5丶取1/3的蛋白加入到蛋黄糊中轻拌至溶合，到将蛋黄糊反倒至蛋白盆内，轻拌溶合

6
模具内涂少量油，将面糊倒入。160度预热烤箱，烤60分钟左右取出放凉后脱模。

㈣ 做蛋糕时食用油可以代替玉米油吗

可以的,大豆油,葵花籽油和以大豆为主的调和油都行,实在没有只能用花生油了。
玉米油
1、玉米油又叫粟米油、玉米胚芽油，它是从玉米胚芽中提炼出的油[1] 。玉米胚芽脂肪含量在17%～45%之间，大约占玉米脂肪总含量的80%以上。
玉米油中的脂肪酸特点是不饱和脂肪酸含量高达80%～85%。玉米油本身不含有胆固醇，它对于血液中胆固醇的积累具有溶解作用，故能减少对血管产生硬化影响。
2、对老年性疾病如动脉硬化、糖尿病等具有积极的防治作用。由于天然复合维生素e的功能，对心脏疾病、血栓性静脉炎、生殖机能类障碍、肌萎缩症、营养性脑软化症均有明显的疗效和预防作用。有的老人每天空腹食用一匙玉米油，以此作为一种补品。
3、玉米油是在玉米精炼油的基础上经过脱磷、脱酸、脱胶、脱色、脱臭和脱蜡精制而成的。玉米油澄清透明，清香扑鼻，油烟点高，很适合快速烹炒和煎炸食物。

㈤ 玉米面蛋糕的做法

做法如下
昨天想做蛋糕，忽然想到在蛋糕里面加一些玉米面，应该也是个很不错的做法，于是就动手开始做了，做好后，也很蓬松柔软，感觉不一样的味道。

材料
主料：鸡蛋4个、玉米面50g、面粉50g；
辅料：油适量、绵白糖适量
玉米面蛋糕
1
首先把鸡蛋蛋清蛋黄分离，蛋黄中加入适量的面粉和玉米面粉

2
加入适量的白糖和水调匀成糊糊

3
把蛋清打发

4
分三次把蛋清加入调好的糊糊中

5
调拌均匀

6
烤盘摸少许油，加入调好的糊糊

7
入烤箱170度30分钟

8
烤好后马上取出

9
倒扣脱模，凉凉后就可以切开食用了

小贴士
制作比较简单，面粉和玉米面1：1比例就可以了。

㈥ 玉米面粉可以当低筋面粉做蛋糕吗

做蛋糕也是可以用到玉米面粉的。主要是因为玉米面粉没有筋度，加在低筋面粉里面可以降低面粉筋度，不易起筋。不过不要完全用玉米面粉代替低筋面粉使用。最佳比例，玉米面粉：低筋面粉=1:4的比例混合。