炸酱面招商加盟推荐道味炸酱面

㈠ 洪家道味炸酱面电话

看看炸酱面女孩的都可以，网上了解

㈡ 道味炸酱面味道确实很OK、但是就是自己做不出来那个效果

炸酱面女孩的炸酱面还是不错的

㈢ 道味炸酱面有谁吃过怎么做呢香辣炸酱面！求全套做法！感激不尽！最好是师傅回答下！不要复制粘结的！

做一碗好吃的炸酱面，无外乎掌握好3点：酱要炸好，面码要丰盛，面条要手擀面。

1、做炸酱面，炸好酱是第一步。喜欢咸口的就全用黄酱。喜欢甜口的就用甜面酱。黄酱香而不甜，面酱甜而不香。

炸酱的肉丁应该半肥半瘦，肥肉不能太少，少了不香。而且家庭的炸酱为什么比饭馆炸酱好吃的秘诀就是多肉少酱。

炸酱要慢工出细活。先加葱姜蒜来煸肥肉丁，后加瘦肉丁，煸出来后加酱一起熬。小火咕嘟10分钟，为了避免干锅，可以一边熬一边往锅里加一点水，但一次不要加多。要熬到很黑很粘稠，肉丁被酱咕嘟透了，肉皮红亮，香味四溢。出锅的时候加点葱白末儿。好的炸酱黄黑色，上面是浮油，下面是酱，层次分明，不干不稀。

2、吃炸酱面还讲究的是面码，最不能少的是黄瓜，萝卜，青豆，黄豆，豆芽，芹菜，白菜，青蒜。当然了，大蒜是不能缺的。吃完了赶紧含茶叶去味哈。

3、面条讲究手擀面，煮出来才筋斗有咬劲。懒得自己做的，外面买的手擀面也可以哈！

㈣ 开一家道味炸酱面要多少投资

炸酱面是生活中众多人喜欢吃的美食之一，是受到食客的青睐的，而如果是没有特点只能吸引食客一阵子，是难以持久下来的。而我们恰恰做有特色不一样的炸酱面项目，是你睿智的选择！

㈤ 道味炸酱面加盟费多少

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㈥ 道味炸酱面加盟费多少

炸酱面是中国传统特色面食。最初起源北京，为山东鲁菜。不过在传遍大江南北之后便被誉为“中国十大面条”之一[1] ，流行于北京 、天津，山东、河北、辽宁、吉林等北方地区，由菜码、炸酱拌面条而成。将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好，做成菜码备用。然后做炸酱，将肉丁及葱姜等放在油里炒，再加入黄豆制作的黄酱或甜面酱炸炒，即成炸酱。面条煮熟后，捞出，浇上炸酱，拌以菜码，即成炸酱面。也可根据自己的口味加辣椒，醋等调味品。会更加符合自己的口味。也有面条捞出后用凉水浸洗再加炸酱、菜码的，称 “过水面”。

㈦ 我想要开一家时尚的炸酱面馆，主营炸酱面、打卤面等，希望能得到前辈的宝贵经验！

我想你如果能把我列出的这些搞清楚了,就可以开一家比较成功的饭店.如果需要帮助,可以写信:[email protected]
一、 开店作业指导手册
1. 如何办理相关手续？
2. 如何选址？
3. 商圈的调查和评估？
4. 如何装修公司的选择？
5. 目前不同规格的店面的装修、设备、设施的投入情况？
三、 营运手册
1. 各个岗位的任职要求
2. 各个岗位的职责
3. 不同规模店面的人员配置
六、 制度汇总
1. 员工手册
2. 员工培训制度
3. 奖惩单
4. 前厅检查表
5. 后厨检查表
6. 安全检查表
7. 卫生巡视表
8. 安全制度
9. 各类突发事件预案
10. 前厅环境及卫生管理制度
11. 后厨环境及卫生管理制度
12. 采购制度
13. 财务制度
14. 原材料领用制度
15. 设备设施检查、维护、清洁制度
16. 危险设备操作规程
17. 液化气、天然气安全操作规定
18. 投诉处理及追踪制度
19. 顾客满意度调查制度
20. 原材料验收制度
21. 库房管理制度
22. 虫害防治制度
23.

㈧ 道味炸酱面加盟费多少，怎么加盟是每月交管理费吗

我也想学，要正宗道味炸酱面的。可以交学费

㈨ 做炸酱面用什么面比较好

都是家里的手擀面做成的炸酱面，由于是自己家里自己擀的，口感可以自己控制，不会太硬也不会太软，一次能吃两大碗。

手擀面做法如下：

8、面条煮好，再切点儿黄瓜丝儿，捞面条，码黄瓜丝儿，再舀两勺炸酱，那么一拌美味的炸酱面就好了

㈩ 老北京炸酱面哪里有正宗的加盟连锁店呢

我觉得北京勤劳外婆家的不错